果漾kitchen亂亂cook

不想吃澱粉的夜晚
來點沙拉好像不錯
就算是減肥期間
雞胸肉也不再只有燙過或乾煎的吃法了

你說為什麼不只一盤，還擺愛心
是不是戀愛了?
殘念的，並不是
單身狗只能擺擺盤拍拍照
拍完就裝進便當盒ㄒ.ㄒ

🍴涼拌酸辣雞肉沙拉🍴
食材

【主食材】
1.雞胸肉: 2片
2.小番茄: 數顆
3.洋蔥: 1顆
4.蛋白: 1顆
5.辣椒: 2條
6.九層塔: 數頁

【醬汁】
1.梅子醋: 1大匙
2.檸檬: 1顆
3.味醂: 0.5大匙
  

作法

1.雞胸肉撒鹽+蛋白抓醃放置10分鐘
2.洋蔥切絲放冰水泡去除辛辣味
3.小番茄可切可不切
4.辣椒切片
5.九層塔切碎備用
6.水煮沸騰後，關火放雞胸肉加蓋浸泡8~12分
7.步驟2~4的材料可先mix
8.雞胸肉熟後，可泡冷水降溫
9.再用叉子或手剝絲
10.所有食材混和
11.擺盤
12.拍拍拍
13.裝進便當盒Q.Q
14.留一點現在吃

食後感：我自己這盤忘記雞肉先降溫
吃起來不夠涼爽，醬汁配方還需要再調整
有人有不錯的醬汁配方的話，跪求分享
謝謝

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謝謝

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